Kesäruokaa | Summer food

Kesällä ruokakin voi olla rentoa. Käytä muutamia hyviä raaka-aineita helppoon ateriaan.


tsatsiki, halloumi, grilliruokaa

kana, broileri, halloumi, nektariinitsatsiki

tsatsiki, kreikkalainen jugurtti
Grillaa kanaa ja/tai kasviksia, halloumia ja syö  vesimelonin sekä tsatsikin kera. Tsatsikia ei aina tarvitse tehdä kurkusta, kokeile välillä aprikooseja tai nektariineja.

Nektariinitsatsiki

1 nektariini
1 dl turkkilaista jugurttia
1 valkosipulinkynsi
kourallinen tuoretta minttua
suolaa
mustapippuria


Pilko nektariini pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli. Sekoita muiden ainesten kanssa, anna seistä jääkaapissa puolisen tuntia, jotta maut sekoittuvat.


Summer time and living is easy... Use few fresh ingredients for a perfect summer dinner.

Grill chicken and/or vegetables and halloumi and eat with water melon and tsatsiki.

You don't always don't need use cucumber for tsatsiki, try apricots or nectarines.




Nectarine tsatsiki


1 nectarine
1 cup Turkish yogurt
1 clove of garlic
a handful of fresh mint
freshly ground black pepper


Cut the nectarines into small cubes, chop the garlic. Mix with other ingredients, let stand in the refrigerator for half an hour for the flavors to blend.

14 kommenttia :

  1. Oi kuinka kaunis annos jälleen ja nämä sinun kuvat <3
    Täytyykin testata tätä versiota tsatsikista, kiitos ohjeesta jälleen ja ihanaa viikkoa:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Reseptiä voi versioida loputtomiin eri hedelmiä ja vihanneksia käyttäen

      Poista
  2. Oijoi nektariinitsatsiki kuulostaa ihanalta. <3 Ai, että tykkään noista astioista ja tekisi täältä mökiltä anopin kätköistä vastaavat korjata talteen. ;) Ihant kuvat. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sinivalkoinen kulho on Istanbulista, sinivalkoisia lautasia etsin kirppareilta ja ostan, kun sopiva sattuu vastaan eurolla tai halvemmalla!

      Poista
  3. Onpa ihanan näköinen annos jälleen kerran. Kesällä on ihanaa kun saa grillailtua kunnolla <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Emme ole taloyhtiön grillillä grillanneet vielä kertaakaan tänä kesänä, kaikki lämpimimmät päivätä olemme olleet muualla (mm. grillailemassa), mutta toivottavasti vielä tänä kesänä päästään ottamaan grilli esille.

      Poista
  4. Meilläpä syötiinkin jo tänään tätä nektariinitsatsikia broilerin ja uunikasvisten lisukkeena ja oli todella hyvää. Jätin vs:n pois ja laitoin hiukan chiliä. Hyvä ja helppo uusi ohje, kiitos taas!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että idea meni käyttöön! Reseptistä saa erilaisia kivoja versioita vaihtelemalla aineksia hieman

      Poista
  5. Hauska tsatsiki. Tykkään tsatsikista, mutta ei olisi mieleen tullut kokeilla nektariineilla. Kiitos helposta ja hauskasta ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Helppokin voi olla herkullista - ja tämä on!

      Poista
  6. Tsatsiki voisikin olla hyvää välillä nektariineista tehtynä. Täytyypä kokeilla! Halloumia rakastan ja tekisi mieli syödä sitä päivittäin. Vesimeloneita kannan kotiin päivittäin kun russeliriiviö rakastaa myös niitä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Halloumi onkin ihanaa, sen suolaisuus ja vesimelonin mehevyys ovat match made in heaven!

      Poista
  7. Voi kiitos vinkistä. Kuulostaa ihanalta toi Tsatsikin ohje. Pitäneet joskus testata. Kuvasti on taas niin kymppejä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Maiju! Tätä kannattaa kokeilla, maistuu ihanalta esim. wokattujen, grillattujen tai paistettujen kasvisten kanssa.

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.